Tarihi Lisede Mercimekli Pilav

Türkiye’nin en fazla mercimek üreten ili olan Yozgat’ın yerel lezzeti, Tarihi Yozgat Lisesi’nde düzenlenen etkinlikle bir kez daha gündeme taşındı.

Yayınlanma Tarihi : 02 Ekim 2025, 21:45

Yozgat’ta yerel kültürün ve tarımsal mirasın genç nesillere aktarılması amacıyla Tarihi Yozgat Lisesi’nde pilav etkinliği düzenlendi. Çok sayıda davetli ve öğrencinin katılımıyla gerçekleştirilen etkinlikte Okul bahçesinde kurulan stantlarda, Yozgat’a özgü bir lezzet olan mercimekli bulgur pilavı öğrencilere dağıtıldı.

Türkiye’nin en fazla mercimek üreten ili olan Yozgat’ın yerel lezzeti, Tarihi Yozgat Lisesi’nde düzenlenen etkinlikle bir kez daha gündeme taşındı.

“ŞEHRİMİZİN DEĞERLERİYLE

SİZLERİ TANIŞTIRACAĞIZ”

Etkinlikte konuşma yapan Yozgat İl Milli Eğitim Müdürü İsmail Altınkaynak, organizasyonun amacının Yozgat’ın yerel ürünlerini gençlerle buluşturmak olduğunu ifade etti. Altınkaynak, “Yozgat’ımızda yetişen ürünleri sizlerle buluşturmak ve bu ürünleri sizlere ikram etmek. Her ilin farklı bir kendini ön plana çıkaran ürünleri var. Bugün bu Yozgat’ımıza has ürünlerle sizleri bir buluşturup onları size ikram edeceğiz. Şehrimizin değerleriyle sizleri tanıştıracağız” dedi.

Altınkaynak, konuşmasında tüm mesleklerin toplum için önemine dikkat çekerek, doğadaki döngüye ve mesleklerin birbirini tamamlayıcı rolüne vurgu yaptı. Çiftçiden fırıncıya, hayvancılıkla uğraşanlardan diğer tüm meslek gruplarına kadar herkesin toplumun bir parçası olduğunu belirterek, “Çiftçilerimiz olmasa, buğday ekmese, o buğdaylar değirmende un olmasa, fırıncılarımız ekmek haline getirmese, biz evimize, cebimizde bir sürü paramız olsa da ne götüreceğiz? Dolayısıyla bütün mesleklerin önemli olduğunu sizlere anlatmak istiyoruz” diye ekledi.

“TOPRAKLARIMIZA VE TEKNOLOJİYE SAHİP ÇIKMALIYIZ”

Eski Belediye Başkanı ve İş İnsanı Mustafa Erkılıç ise Yozgat’ın bir tarım ve hayvancılık şehri olduğunu hatırlattı.Öğrencilere geleceklerini planlarken bu alanlara yönelmeleri konusunda tavsiyelerde bulunan Erkılıç, “Biz tarım memleketiyiz, hayvancılığa bağlı. Siz de bundan sonra branşlarınızı belirlerken bu işlere çok dikkat edin. Topraklarımıza sahip çıkmamız lazım” dedi.

İklim değişikliği ve tarımda teknolojinin önemine de değinen Erkılıç, bir zamanlar elle toplanması zor olduğu için mercimek üretiminin azaldığını ancak günümüz teknolojisi ve devlet destekleri sayesinde üretimin yeniden canlandığını belirtti. Erkılıç, “Şimdi teknoloji gereği alet edevatımız çıktı. Devletin üstün destekleri çıktı. Bu desteklerin büyük kısmı hibedir. Bedava size imkan veriyor” ifadeleriyle gençleri tarımdaki yenilikleri takip etmeye ve bu fırsatları değerlendirmeye davet etti.